HALLO aus meiner Küche Ihr Lieben !
Wer Schafskäse mag, ist bei mir heute genau richtig. Aber dieses Rezept lässt sich auch wunderbar mit Tofu oder Ziegenkäse umsetzen.
Das braucht Ihr dazu:
Schafskäse (wahlweise Tofu oder Ziegenkäse)
Eier
Sesam-Samen geröstet
Haferflocken Kleinblatt
Olivenöl
Pfanne
Zubereitung:
Schafskäse in kleine Ecken schneiden. Damit die Teilchen nicht zu dick werden, habe ich den Block vorher in der Mitte geteilt.
Eigelb in einem tiefen Teller verquirlen. Sesam und Haferflocken miteinander vermischen. Die Eckchen erst in der Eimasse und dann in der Sesam-Haferflocken-Mischung wenden. Anschließend in der Pfanne mit reichlich gutem Olivenöl ausbacken.
Liebe Grüße & viel Spaß beim Nachkochen ....
Eure
Gestern Abend dichtes Schneetreiben im Taunus ... gefühlte 10 cm "Neuschnee" in nur knapp einer Stunde. Strahlende Kinderaugen, der Bob wurde nochmal rausgeholt, obwohl es schon nach 20 Uhr war !! Schneemänner wurden gebaut ... rote Wangen und nasse Schneeanzüge ... müde Kinder !
Heute Morgen der Schock nach dem Aufstehen : alles matschig, leichter Regen, Schneemann geschmolzen ... einfach ungemütlich !
Um die Kinderaugen wenigstens etwas zum Strahlen zu bringen, gab es heute Nachmittag lecker Kuchen und dazu einen LIEBLINGSKAKAO
Hier das Rezept ... für ein großes Glas oder einen großen Becher
200 ml Milch & 50 ml Sahne erhitzen, aber nicht kochen - anschließend mit einem Handquirl aufschäumen
gut 3 gehäufte Löffel Eures Lieblingskakaos unterrühren und in ein Glas oder einen Becher füllen .. eventuell einen Hauch Zimt und Kardamom dazugeben
50 ml Sahne aufschlagen und oben auf den Kakao gießen .. Schokoraspel drauf und ...
G E N I E ß E N !!!
Macht`s Euch gemütlich Ihr Lieben
Eure
