Donnerstag, 16. Juli 2015

Panierter Schafskäse mit Sesam und Haferflocken


HALLO aus meiner Küche Ihr Lieben !

Wer Schafskäse mag, ist bei mir heute genau richtig. Aber dieses Rezept lässt sich auch wunderbar mit Tofu oder Ziegenkäse umsetzen.

Das braucht Ihr dazu:
Schafskäse (wahlweise Tofu oder Ziegenkäse)
Eier
Sesam-Samen geröstet
Haferflocken Kleinblatt
Olivenöl
Pfanne

Zubereitung:
Schafskäse in kleine Ecken schneiden. Damit die Teilchen nicht zu dick werden, habe ich den Block vorher in der Mitte geteilt.
Eigelb in einem tiefen Teller verquirlen. Sesam und Haferflocken miteinander vermischen. Die Eckchen erst in der Eimasse und dann in der Sesam-Haferflocken-Mischung wenden. Anschließend in der Pfanne mit reichlich gutem Olivenöl ausbacken.







Liebe Grüße & viel Spaß beim Nachkochen ....

Eure 

Sonntag, 4. Januar 2015

Lieblingskakao

Gestern Abend dichtes Schneetreiben im Taunus ... gefühlte 10 cm "Neuschnee" in nur knapp einer Stunde. Strahlende Kinderaugen, der Bob wurde nochmal rausgeholt, obwohl es schon nach 20 Uhr war !! Schneemänner wurden gebaut ... rote Wangen und nasse Schneeanzüge ... müde Kinder !
Heute Morgen der Schock nach dem Aufstehen : alles matschig, leichter Regen, Schneemann geschmolzen ... einfach ungemütlich !

Um die Kinderaugen wenigstens etwas zum Strahlen zu bringen, gab es heute Nachmittag lecker Kuchen und dazu einen LIEBLINGSKAKAO




Hier das Rezept ... für ein großes Glas oder einen großen Becher

200 ml Milch & 50 ml Sahne erhitzen, aber nicht kochen - anschließend mit einem Handquirl aufschäumen
gut 3 gehäufte Löffel Eures Lieblingskakaos unterrühren und in ein Glas oder einen Becher füllen .. eventuell einen Hauch Zimt und Kardamom dazugeben
50 ml Sahne aufschlagen und oben auf den Kakao gießen .. Schokoraspel drauf und ...

G E N I E ß E N !!!


Macht`s Euch gemütlich Ihr Lieben
Eure

Donnerstag, 5. Juni 2014

Idsteiner Stadtlauf - die Montessori-Schule Idstein war dabei ...

Hallo Ihr Lieben !

Heute geht es hier in meinem Blog mal nicht ums Nähen .... Aber trotzdem kommen "Textilien" darin vor ;-)

Vergangenen Freitag, am 30. Mai, fand zum 11. Mal der Idsteiner Stadtlauf statt, der von der VR Bank Untertaunus eG organisiert wird.
Dieser Lauf quer durch die wunderschöne Idsteiner Innenstadt und die umliegenden Felder zählt mittlerweile zu den größten Volksläufen im Rhein-Main-Gebiet.
Auch die Montessori Schule Idstein macht dort jedes Jahr mit. Nicht nur die Kinder haben hier immer riesen viel Spaß, auch zahlreiche Eltern laufen mit.

Für uns - also für meine Familie - war es dieses Jahr der erste Lauf in Verbindung mit der Montessori-Schule Idstein, da unsere Tochter erst seit letztem Sommer ein Montessori-Kind ist. Bei einer unserer Arbeitskreis-Treffen in Sachen PR wurde auch über den Stadtlauf gesprochen. Ich erfuhr also an diesem Abend ein wenig mehr über den Ablauf und die Teilnahme unserer Schule bei diesem Event.
Auf dem Weg nach Hause kam mir die Idee, dass wir uns als Schule dort schon ein wenig "in Szene" setzen könnten. Schließlich gibt es bei diesen Stadtläufen immer einige Teilnehmer, die in Grüppchen auftreten. Warum also nicht auch W I R !! Also: es mussten T-Shirts her. Mit einem MONTESSORI Aufdruck. Ihr alle kennt die coolen Klamotten von JACK WOLFSKIN ! Und diese Firma hat ihren Hauptsitz auch in Idstein. Ein kurzes Gespräch mit einem netten Bekannten, der dort arbeitet - lieber Kai, vielen Dank an dieser Stelle - reichte aus, und wir bekamen 50 T-Shirts von JACK WOLFSKIN spendiert ! WOW ! Die Freude darüber war natürlich riesen groß !! Nun suchte ich das Internet ab nach einer Firma, die uns den Aufdruck anfertigen konnte. Leider waren diese Internet-Firmen fast alle sehr unpersönlich, auf Mails bekam ich keine Antwort usw. Da kam mir die zündende Idee : die PLOTTERMARIE ! Hatte ich doch schon ganz oft Anjas wundervolle Flock und Flex Motive bewundert. Warum ich da nicht gleich drauf gekommen bin. Also trat ich mit der wundervollen Anja in Kontakt, erst per Mail und später per Telefon, weil es soooo viel zu besprechen gab *grins* - (++ vielen Dank liebe Anja, es war wundervoll und immer sehr lustig, mit Dir zu telefonieren++) . Anja hat uns ein absolut unschlagbares Angebot für einen Flex "Aufdruck" gemacht, das wir sehr sehr gerne angenommen haben. In kürzester Zeit hat sie uns noch ganz knapp vor Startbeginn alle T-Shirts beflext und zurück geschickt und ich konnte sie zusammen mit Herrn Kaiser, unserem Schulleiter, am Nachmittag des Stadtlaufs an die teilnehmenden Kinder und Eltern unserer Schule verteilen.




Natürlich gab es auch ein Gruppenfoto





Ein paar Eindrücke vom Lauf 





Unsere  Tara .....

Die Monti-Kids am Ziel .... erschöpft, aber glücklich !!!
Sogar unsere Sportlehrerin Gabi Kopp unterstütze ihre Schüler
beim Laufen !!
Auch auf diesem Bild läuft Mama wieder mit und zeigt dem Töchterchen,
wie man über die Ziellinie schreitet ... 


Nun noch ein paar Fakten, Fakten, Fakten 
Die Kids sind wunderbare 2,3 km gelaufen und haben auch alle das Ziel erreicht.
Die Erwachsenen und Jugendlichen liefen 5 km und auch sie sind alle früher oder später ohne Schaden über die Ziellinie gelaufen

Ein ganz lautes    GUT GEMACHT     in die Runde ! 
Beim nächsten Mal sind wir garantiert wieder gut gelaunt und super motiviert dabei ..... Und dann wird es ganz bestimmt auch eine "after-run-Party" auf unserem Schulhof geben !! Ich freue mich schon drauf ....

Liebste Grüße & schöne Pfingsten
Eure Conny

Sonntag, 23. März 2014

Bella Italia zum Nachbacken

Wer uns kennt, der weiß das wir absolute Italien-Fans sind. Aber nicht dort, wo der Tourismus herrscht und Schneisen in den Boden gräbt, sondern dort, wo die Natur noch (fast) unberührt ist und man - wenn überhaupt - Italienischen Touristen über den Weg läuft.
** Zum Beispiel auf Marettimo oder Alicudi **
Entsprechend erleben wir dort natürlich auch die Italienische Küche. Meistens gibt es keine Speisekarten, man spricht kurz drüber und bekommt dann eben einfach was. Und das macht das Ganze so spannend. Weil man Essen auf dem Teller hat, das man in "normalen" Restaurants gar nicht bekommen würde. Schon erst Recht nicht in Touristen-Restaurants.
So hatten wir zum Beispiel auch schon einmal eine typische Pizza auf dem Teller (als Vorspeise) die eben nicht so aussah wie wir sie hier in Deutschland kennen. Sie war so dünn wie ich nie zuvor eine Pizza gesehen habe und war lediglich mir Knobi-Öl bestrichen und hatte ganz viel leckeren Rosmarin oben drauf. Leeeecker sage ich Euch !!!

Gestern Abend gab es bei uns auch mal wieder Pizza, und natürlich versuche ich auch immer, dass sie wenigsten einigermaßen so wird wie an diesem Abend in bella italia.

Wollt Ihr gerne das Rezept haben ? Hier bitte schön:

Für ca 4 Personen

2 TL Trockenhef ; 1 1/4 TL Zucker ; 2 EL Olivenöl ; 550 g Mehl (am Besten Typ 550) ; 1 1/2 TL Salz 

Die Trockenhefe mit dem Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser verrühren und etwas gehen lassen. Das Olivenöl dazugeben.
Dann alles zusammen mit dem Mehl und dem Salz zu einem glatten Teig kneten (ich lasse meinen Thermomix kneten).
Den Teig ca eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Anschließend ultra dünn ausrollen. Am Besten Ihr macht kleinere Pizzen dann könnt Ihr sie unterschiedlich belegen.

Bei uns gab es zwei Variationen:

** 2 Knobizehen mit Olivenöl verrühren und über den Teig streichen. Anschließend mit  
   Rosmarin-Nadeln  und  mit Mozzarella belegen

** Teig mit Olivenöl bestreichen, mit Parmaschinken, Basilikum und Tomaten belegen, 
   Gorgonzola und Parmesankäse drauf streuen

Anschließend im heißen Backofen - Heißluft 250 Grad - ca 15 Minuten backen.
Wichtig ist, dass der Teig wirklich sehr dünn ausgerollt wird !!

Beide Variationen nach dem Backen mit grobem Meersalz würzen.





 Guten Appetit meine Lieben !!!